| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 709克 | 蒜蓉基围虾,媲美外面餐厅的,简单超方便热量/卡路里594千卡 | |||

1、食材一览

2、大蒜去皮后备用

3、用压蒜器挤出蒜蓉,喜欢吃大蒜就多准备一些

4、图...

5、小半碗蒜蓉

6、放盐调味的同时顺便腌制一下

7、同时倒油,大概能把蒜蓉搅开的程度,蒜蓉静置10分钟左右的时间,这个时候把基围虾洗干净。我一般不挑虾线,觉得麻烦,你想挑就挑

8、腌好的蒜蓉已经出了胶质,切一些小米椒进去搅拌好,开火了

9、把蒜蓉倒进锅里中火煸香后,倒入基围虾。

10、炒到所有基围虾都沾到蒜蓉,微微变红时放米酒

11、继续翻炒,然后倒一小碗开水翻炒片刻后闷制。等到基围虾全红时,转盘。由于之前蒜蓉里已经调好味了,就不用加任何调味料,虾子经过这样的烹制时分鲜甜,大家可以尝试。

12、图...

13、是一道既好看又好吃的菜,老少皆宜。

14、图...

15、图...

16、图...
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有帮助消化、提高性功能、缓解神经衰弱等功效;可与芹菜、茄子、豆腐搭配;与柿子、南瓜、猪肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、防癌症、杀菌等功效;可与排骨、龙须菜、玉米面搭配;与鸡翅、鸡胸肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有促进血液循环、帮助消化、开胃消食等功效;可与鹌鹑、明虾、羊肉搭配;与羊肝、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
米酒的热量85千卡(每100克);具有驱寒暖身、保湿、丰胸等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、清理胃水、祛除腥膻之味等功效;与红豆沙、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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