| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 228克 | 贴冬膘的炖猪手热量/卡路里502千卡 | |||
 热量502千卡,相当于水球50分钟消耗的热量600 | |||||
1、猪手2个，清洗干净之后去毛，再洗几遍
凉水入锅过水，待水开以后捞出
2、用料，最可惜的是家里的干辣椒只有一个了，不然放一小把那味道会更绝了
3、味极鲜酱油
4、猪手和所有用料一起放入电饭煲内胆中，用蹄筋功能压制！
5、取出熟烂的猪手，大概分段，可以根据口味调味浇汁，我就只放了葱花和辣椒段，配点泡菜，好美味
6、成品图
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、减肥、胃肠胀气等功效；可与糙米、虾、花菜搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、强身体、防肿瘤等功效；可与粳米、火腿、马齿苋搭配；与芒果、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
葱段具有缓疲劳、滋阴补阳、减肥等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、促消化、提鲜等功效；
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