| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 646克 | 炸鸡排热量/卡路里1660千卡 | |||
 热量1660千卡,相当于跆拳道166分钟消耗的热量600 | |||||
1、这是我用的料，也可以用奥尔良腌肉料，都可以，俺自己喜欢
2、鸡胸肉太厚，用刀分成三层，用腌肉料腌20个小时，放冰箱里冷藏过夜味道更好，勤快的可以给肉按摩下哦
3、腌好的肉放入面粉里面抹匀
4、再放入鸡蛋液里面上下抹匀
5、再均匀抹上面包糠
6、油锅烧到五成热就可以放鸡排了
7、炸大概十分钟，我得不小心火大了，炸出来颜色有点重
8、我放了一点黑胡椒酱，没有的可以不放，撒点孜然，芝麻，什么都可以，即使不放也很香
9、剁成块更方便
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调月经、温中益气、活血脉等功效；可与冬瓜、茶树菇、松子搭配；与芥末酱、红薯、大蒜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、益精气、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与百合、洋葱、香椿搭配；与菠萝、田鸡、柿子相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、止咳平喘、促进排便等功效；
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