| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 143克 | 孜然羊肉热量/卡路里681千卡 | |||
 热量681千卡,相当于修建房屋124分钟消耗的热量330 | |||||
1、羊肉、葱、孜然
2、先将羊肉片在开水中汆变色，捞出备用。
3、将葱切成短，备用
4、锅中放入适量油，油温六成时把孜然到入油中炸至金黄。
5、倒入大葱翻炒，炒出葱香。
6、倒入羊肉片，大火翻炒到熟。
7、倒入适量蚝油，翻炒均匀，即可。出锅前撒上少许熟芝麻即可。
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气调中、理气开胃、驱风止痛等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、降血压、预防心血管硬化等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、抗癌、预防高血压等功效；可与松蘑、牛肋条肉、牛五花肉搭配；与板豆腐、干枣、腐竹相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、促进消化、增加食欲等功效；
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