| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 276克 | 燕家私房-口水兔热量/卡路里907千卡 | |||

1、材料备齐

2、将铸铁锅加热,渗水没过兔腿,放入所有汤料。

3、煮半小时后,立即捞出放冰水里浸泡十分钟,然后捞出沥干水份。

4、将美人椒(因家里没有红美人椒,只有用两根青色的美人椒,成品稍稍颜色单调了些)切成小段,放油锅里稍稍干煸一下,然后与上述调料一起拌匀。

5、兔腿剁碎装盘

6、将调料淋在兔腿上即可。

7、好香呀!

8、麻辣鲜香,佐餐佳肴。
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、促消化、活血等功效;可与黑木耳、黄瓜、土豆搭配;与莼菜、小米、四季豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、保肝解毒、止咳等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
葱花具有预防高血压、预防感冒、治疗高血压等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、温中健胃、保护肝功能等功效;可与生菜、玉米面、莴笋搭配;与大葱、鸭肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
辣椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有挡辐射、开胃消食、降血糖等功效;可与娃娃菜、鸡蛋、小白菜搭配;与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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