| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 青菜豆腐热量/卡路里288千卡 | |||
 热量288千卡,相当于上网192分钟消耗的热量90 | |||||
1、1 豆腐切块
2、2 小白菜洗净切段
3、3 大蒜拍碎，姜切丝
4、4 炒锅放油，豆腐煎至两面金黄盛出备用
5、5 锅里留少许油，放姜蒜炒香
6、6 放入青菜
7、7 青菜炒软后放豆腐
8、8 稍微翻炒放蚝油和少许盐翻炒，加入少量清水微炖3--5分钟，最后勾薄芡出锅
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、镇咳、清肺等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与兔肉、秋黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、补中益气、预防高血压等功效；可与鲤鱼、海虾、海带 搭配；与木耳菜、蜂蜜、茭白相克，同食可能会引起不适；
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