| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 462克 | 怪形小面包热量/卡路里1139千卡 | |||
 热量1139千卡,相当于洗衣服530分钟消耗的热量129 | |||||
1、所有干性材料（除水，蛋液，黄油）倒去盆中，用筷子搅匀
2、加入水和蛋液，用筷子搅成絮状
3、用厨师机，用和面档和面10分钟左右，出现粗膜，停止
4、加入黄油，继续用和面档进行和面，约5分钟，出现薄的手膜，停机。
5、把和好的面放在盆里，用湿纱布搭在盆盘，约1小时，面发大一倍，用手指沾面粉后戳一下面，不回缩，就发好了
6、发好的面放案板上，用擀面棒把气排出，分成12份，松弛10分钟
7、把每块面团用擀面棒擀平，裹起来，放在烤盘中摆起
8、把烤盘放烤箱中层，下层放盆热水，放置2小时，面团发到两倍大就可以了。
9、取出烤盘和水，把烤箱170度预热，用全蛋刷在发好的面表面
10、放入中下层，烤20分钟。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、祛除腥膻之味、促消化等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治便秘、美容、美白等功效；可与蜂蜜、桃、黑豆搭配；与香椿、鸡蛋、橘子相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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