台湾卤肉饭的热量/卡路里_台湾卤肉饭的做法

1、五花肉与梅花肉（也就是瘦肉）混合焯水。切丁不用切的太大。五花肉一定要带皮的炖起来比较有胶质。
2、红葱头切丁大蒜切丁。油锅烧热中火炸至金黄。油要稍微放多点哦！这样比较能炸透。绿色的那是小葱我家红葱头用完了加了一点小葱但是小葱和洋葱都没有葱头香味浓。所以我建议用红葱头。
3、放入炒过的肉丁。少许姜片。翻炒一会儿加入冰糖老抽与金兰油膏。继续翻炒。
4、加大量水。中小火煮一小时左右。煮到汤汁浓稠就可以了。不用收干哦！
5、水煮蛋划浅横比较容易入味。放进去一起卤。吸饱肉汁。
6、烫几棵青菜舀一勺卤肉连同肉汁浇在饭上再来个卤蛋。拌匀，大口吃。可以多吃两碗饭！
7、香喷喷的！

红葱头的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强食欲、减肥、预防感冒等功效；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、排毒清肠、预防心脑血管疾病等功效；可与排骨、武昌鱼、猪肉搭配；与芒果、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、祛脂降压、润肺止咳等功效；可与梨、草莓、石榴搭配；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与黄豆、西红柿、苋菜搭配；与甲鱼、消炎片、红薯相克，同食可能会引起不适；

台湾卤肉饭的热量和减肥功效