| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 6千卡 | 6千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 549千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 940克 | 泡菜萝卜热量/卡路里699千卡 | |||

1、将胡萝卜,白萝卜切成相同大小的菱形小块
2、然后加入盐,糖,拌匀,进行杀水,时间八小时
3、八小时后,清水洗净萝卜,分别加入糖,醋,米椒(切碎),拌匀,盖保鲜膜,静置2小时即可
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺祛痰、帮助消化、促进消化等功效;可与千张、北豆腐、豆腐丝搭配;与首乌 、桃子、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、促进消化、润肺祛痰等功效;可与狗肉、西兰花、圆白菜搭配;与柚子、红枣、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀虫、帮助消化、降压等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、舒缓肝气、调味等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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