| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甲鱼 | 克 | 762千卡 | 118千卡 | ||
| 总量 | 646克 | 红烧甲鱼热量/卡路里762千卡 | |||
 热量762千卡,相当于曼波舞254分钟消耗的热量180 | |||||
1、甲鱼现杀，洗干净，把油放锅里油温四十度左右放切好的姜，大蒜子，牛肉酱炒香再放甲鱼一起烧，然后放料酒闷十分钟左右捞出盘里，再把先前切好的辣椒炒香把盘里的甲鱼放进锅里再闷三分钟即可。
甲鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴补肾、健脾、清热消淤等功效；可与川贝、桂圆、冬瓜搭配；与桃、黄鳝、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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