| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 103千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 278克 | 蔓越莓椰蓉蛋黄球热量/卡路里1195千卡 | |||
 热量1195千卡,相当于触身式橄榄球149分钟消耗的热量480 | |||||
1、蔓越莓干加适量朗姆酒浸泡一段时间。
2、取出挤干，切碎。
3、软化的黄油加入糖粉和盐，用手动打蛋器搅打均匀。
4、加入蛋黄，继续搅打均匀。
5、筛入低粉和椰蓉，用刮刀搅拌均匀。
6、加入蔓越莓干碎，搅拌均匀。
7、分成大约22等分，搓成小球。
8、把饼干球放入烤盘，中间预留空隙。
9、烤箱170度15分钟左右。
10、成品
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、美容养颜、护眼明目等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、疗疮、除口臭等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与百合、圆生菜、牡蛎 搭配；与消炎片、豆奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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