| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 337克 | 腐竹拌芹菜热量/卡路里667千卡 | |||
 热量667千卡,相当于上厕所667分钟消耗的热量60 | |||||
1、芹菜洗净备用，腐竹备用。
2、腐竹用温水泡发一上午。
3、芹菜切段。
4、腐竹撕成段。
5、砂锅内入水。
6、水开后，放入芹菜焯水，放少许盐，保持芹翠绿。
7、捞出芹菜过凉水，保持清脆的口感。
8、芹菜与腐竹调入盐、鸡精、白醋、香油，拌匀装盘即可。
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防心血管疾病、促进生长发育、防止血管硬等功效；可与带鱼 、猪肝、西芹 搭配；与蜂蜜、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、增强免疫力、祛风等功效；可与海虾、牛腩、豆腐搭配；与文蛤、牡蛎、虾相克，同食可能会引起不适；
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