| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 38千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 992克 | 内蒙古烩酸菜热量/卡路里2163千卡 | |||

1、准备食材,酸菜在热水中浸泡半小时。

2、食材切成上图,注意保护手,最好戴一次性手套切酸菜,冻豆腐要厚一点。

3、少许油翻炒肉片

4、呛锅,不要放盐

5、放入酸菜,文火慢炖20分,注意加入一些水,防止糊锅。

6、加入土豆继续慢炖

7、加入粉条,三点酱油,炖5分钟

8、翻锅,匀色

9、出锅喽!加米饭最配!

10、诱人不?
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、增强食欲、治疗高血压等功效;可与里脊牛肉、黄牛肉、小腿牛肉搭配;与豆腐、米豆腐、苦细叶生菜相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有治疗高血压、降血压、增加食欲等功效;可与龙牙豆、四季豆、架豆搭配;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有养血通乳、预防动脉硬化、抗老化等功效;
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防肠炎、增进食欲、消食等功效;可与腊鸭头、鸭胸、老鸭搭配;与柿饼、柿子饼、青梅相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、美容护肤、养颜等功效;可与牛腩、黄瓜、醋搭配;与圣女果、樱桃番茄、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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