| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 面皮 | 克 | 847千卡 | 208千卡 | ||
| 总量 | 797克 | 鸡肉卷热量/卡路里1173千卡 | |||
 热量1173千卡,相当于滑翔飞行335分钟消耗的热量210 | |||||
1、将买来的大鸡腿放入锅中，加水、姜片、老酒煮开；
2、将煮好的鸡腿捞出放置水盆里冲洗干净；
3、将洗好的鸡腿放到漏篮里沥干水分；
4、先将青椒、豆腐干、洋葱、姜蒜切好，再切鸡腿，分别切丁；
5、开小火，往锅里倒适量的油（不需要很多），放入姜丝稍加煸炒；
6、待有姜的香味出来捞出姜丝；
7、倒入青椒和蒜，加盐，转中火，多加煸炒；
8、倒入洋葱，加白糖，稍加煸炒；
9、倒入鸡腿肉，加老酒，稍加煸炒；
10、倒入豆腐干，稍加煸炒；
11、加酱油、辣椒酱，稍加煸炒；
12、摊好面皮，加上两勺菜，卷成薄饼；
13、噔噔噔噔~~~一盘可口美味哒风味鸡肉卷就做好了，开吃吧。
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血脂、治疗高血压、预防高血压等功效；可与带鱼、蕨菜、白萝卜搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、降血压、促进消化等功效；可与大蒜、玉米、羊肉搭配；与蜂蜜、小龙虾、虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、促进血液循环、降血糖等功效；可与黑木耳、糙米、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
面皮的热量208千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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