| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 614克 | 蛋包米热量/卡路里943千卡 | |||

1、蒜薹,胡萝卜,火腿肠,切丁。大米加儿童酱油拌均。放油,炒熟蒜薹,胡萝卜,火腿肠,放大米,炒熟就可以了。

2、鸡蛋打散,平底锅中,摊成饼,把炒好的大米放到中间,包好。挤点番茄酱。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、帮助消化、益脾胃等功效;可与桂圆、荷叶、胡萝卜搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
蒜薹的热量21千卡(每100克);具有防癌、活血、降脂等功效;可与猪肝、乌鸡、黄鱼搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增强免疫力、润肺祛痰等功效;可与比目鱼、羊排、草鱼搭配;与木瓜、柠檬、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋阴、滋肝阴、解热毒等功效;
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