| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 石榴 | 克 | 420千卡 | 83千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 1191千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 806克 | 石榴果醋热量/卡路里1611千卡 | |||
 热量1611千卡,相当于排舞358分钟消耗的热量270 | |||||
1、用沸水，把刀、砧板、密封罐，都烫一边，消毒杀菌。石榴洗净，擦干表皮水分。一切解除的物品，都要无油无水。包括双手，最好戴一次性手套。石榴一颗颗剥出来（木铲敲打法，见我之前的菜谱：石榴汁）。
2、在密封罐里，铺一层石榴，再铺一层冰糖，这样铺3-4层。
3、最上面一层必须是冰糖。倒入醯官醋，与冰糖齐平。
4、差不多用掉300ml醋。
5、盖上密封盖。静候1个月，方可赏味。一个月后，继续这个菜谱。
石榴的热量83千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止血、增强食欲、健胃提神等功效；可与冰糖、生姜搭配；与海参、樱桃番茄、西红柿相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、生津止渴、解毒等功效；可与银耳、鸭梨、五味子搭配；
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