| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 179克 | 骨头汤热量/卡路里182千卡 | |||

1、骨头用开水煮去血末,电饭锅倒入开水,加姜片,醋两滴煮开,然后把骨头倒进去炖煮三小时,中间不要打开盖子,炖好后加盐和枸杞即可
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、消炎、调味等功效;与红豆、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有助阳、健胃止呕、解毒等功效;可与芥菜、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、温中健胃、强身体等功效;可与排骨、龙须菜、玉米面搭配;与芒果、大葱、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有养血、补肝、软化血管等功效;可与山楂、羊排、青蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、杀虫、护肾等功效;可与黄瓜、姜、绿豆芽搭配;与猪骨汤、羊排、羊肉相克,同食可能会引起不适;
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