| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑糯米 | 克 | 360千卡 | 360千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 302克 | 简易版黑米松糕热量/卡路里1111千卡 | |||
1、将黑米浸泡一个晚上。

2、用豆浆机(搅拌机也可以)的“果汁”功能,将泡过的黑米和着水倒进机子里搅碎,搅扮三到四次,让米浆更碎更细腻。这种类型机子的“果汁”功能就不会将米浆煮熟。

3、接下来将米浆倒进纱布里(我用的是奶茶袋),慢慢地将水给挤出来。直至米浆变得没有水。

4、米浆变成图中所示。此时我放入白糖。

5、将粘米粉和糯米粉加入黑米浆中(两者在超市里都有出售),若是想吃更糯一点的,可以加入多一点糯米粉。不停地捏,直至它变成用手一压即散的程度。

6、将米粉倒在筛子上,不停地过筛将米粉筛在盘子里。这个过程会很辛苦,但是最终口感够不够细腻很大程度上取决于这一步骤(我偷懒,没有耐心做下去,以致于成一块一块的)

7、放在锅里蒸十五分钟左右就熟了!
黑糯米的热量360千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷;具有滑涩补精、健脾养胃、滋补等功效;可与枣、葡萄、香瓜搭配;与仔鸡、苹果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有止渴、益精强志、通血脉等功效;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血行气、止虚汗、护发明目等功效;可与桂花、莲藕、赤小豆搭配;与莲子、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、滋阴、和中益肺等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1