| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 2030千卡 | 203千卡 | ||
| 山药 | 克 | 285千卡 | 57千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 1615克 | 山药羊肉汤热量/卡路里2380千卡 | |||

1、羊肉过开水去血沫,砂锅加水煮肉45分钟,放入红萝卜,山药,枸杞,文火45分钟关火,出锅,鲜,甜,香
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肝明目、温补脾胃、补精血等功效;可与白萝卜、辣椒、豆腐搭配;与红螺、何首乌、梅干菜相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有聪耳明目、遗精、强筋骨等功效;可与羊肉、芡实、葡萄搭配;与甘遂、鲤鱼、虾相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有润肺、降血糖、益精明目等功效;可与大花蟹、青蟹、蚕豆搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、帮助消化、消食等功效;可与比目鱼、香菜、草鱼搭配;与木瓜、山楂干、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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