| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 粳米 | 克 | 980千卡 | 490千卡 | ||
| 总量 | 711克 | 暖心肉糜卷心菜粥热量/卡路里1518千卡 | |||

1、将肉末入锅中加入葱末,少许姜末,一点生抽翻炒几下肉末感觉颗粒分开了加料酒(秘籍:开大火加料酒去腥)待肉末完全变色关火备用

2、我使用的是高压锅,锅内加水

3、将米淘洗干净备用(秘籍:不要过分淘洗一般塑封包装的米淘一次,市场上买来的淘两次,淘洗过多破裂维生素)

4、卷心菜处理一下(秘籍:手撕可保存膳食纤维不受破坏)菜叶、菜梗分盘放置,菜梗用刀斜切成需要的大小

5、水开后放入淘洗好的粳米和炒好的肉末,盖上锅盖,压8分钟,高压锅落汽,打开锅盖,继续熬煮至浓稠

6、先加入菜梗至开锅,再放入菜叶(秘籍:注意放菜的先后顺序是获得美味口感的关键呦)

7、再次开锅加入胡萝卜丝拌匀,锅中少许鸡粉,根据个人口味加入盐调味,再淋少许香油,即可享用

8、别急 别急 烫(^-^)
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有杀菌、延缓衰老、健胃消食等功效;可与胡萝卜、樱桃番茄、猪肉搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、润肌肤、润燥等功效;可与扁豆、洋葱、蕨菜搭配;与百合、鸭梨、梨相克,同食可能会引起不适;
粳米的热量490千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养胃、润肠通便、活血祛瘀等功效;可与桑葚、薄荷、鸡肝搭配;
清水的热量1千卡(每100克);
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、解毒生津、润肺祛痰等功效;可与香菇、比目鱼、蜂蜜搭配;与白萝卜、醋、西红柿相克,同食可能会引起不适;
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