| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 7千卡 | 22千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 西芹炒虾仁热量/卡路里146千卡 | |||

1、西芹胡萝卜切片

2、葱切花,姜切片

3、虾仁洗净.(快速剥虾仁法请看我的菜谱:芹菜腰果炒虾仁),

4、油锅热油,下姜片爆香。

5、下虾仁滑开,稍炒变色

6、加料酒

7、加生抽

8、滑制好的虾仁,盛起待用

9、加入西芹胡萝卜片快速翻炒

10、炒至西芹胡萝卜片稍稍变色,加入滑制过的虾仁,就少许盐。(海鲜我一般都是不加鸡精之类的)

11、撒葱花~

12、成品图

13、成品图
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强性功能、增强性欲、提高性功能等功效;可与荷兰豆、豌豆、龙须菜搭配;与圣女果、山药、茶叶相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、镇静、促进血液循环等功效;可与海虾、核桃、墨鱼搭配;与南瓜、毛蛤蜊、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、消食、下气等功效;与人参、地黄、首乌相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、帮助消化、发汗解表等功效;可与牛腩、海蟹、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、预防高血压、减肥等功效;可与牛腱子肉、前腿牛肉、膝圆牛肉搭配;与苦菊、香豆腐干、豆腐丝相克,同食可能会引起不适;
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