| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 814千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 25千卡 | 33千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 575克 | 蔓越梅黄油饼干热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡,相当于踢踏舞529分钟消耗的热量288 | |||||
1、黄油提前软化好（不需要加热，室温软化就好）
2、糖粉过筛搅拌均匀
3、加入蛋液充分搅打融合
4、加入蔓越梅
5、面粉过筛（因为做的比较多，不好搅拌，可以分次筛入）
6、搅拌均匀（因为做的比较多，不好搅拌，面粉可以分次筛入）
7、倒出整理塑形后放冷藏或冷冻（我是晚上塑的型，第二天烤的；想快点可以放冷冻；大概40分钟左右就可以了！太软、太硬了都不好切块）
8、冷藏成型的饼干，切成0.5厘米的块
9、摆盘，间距要留足
10、烤箱160度提前预热十分钟；放入烤箱中层上下火160度烤15分钟左右；烤制表面金黄即可（根据自己家的烤箱而定）
11、烤好后散热，凉了酥脆香甜（小朋友的最爱）
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、抗老化、治便秘等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、延缓衰老、健脑益智等功效；可与海虾、羊排、干辣椒搭配；与甲鱼 、味精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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