| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 153千卡 | 153千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 铁棍山药 | 克 | 138千卡 | 55千卡 | ||
| 总量 | 456克 | 山药肉丸热量/卡路里330千卡 | |||
 热量330千卡,相当于上厕所330分钟消耗的热量60 | |||||
1、瘦肉剁成泥状。
2、山药蒸熟捣碎，青菜叶切碎与肉泥拌匀。
3、胡萝卜切碎放入肉泥拌匀。
4、放入少许盐，生抽拌匀搓成圆状，放在切好的胡萝片上，然后上锅大火蒸开，转中火继续蒸15分钟即可。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、润肺祛痰、消食等功效；可与大米、西兰花、西瓜搭配；与红枣、山楂干、苹果相克，同食可能会引起不适；
铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有延年益寿、固肾益精、清热等功效；可与芡实、甘蔗、银杏搭配；与黄瓜、碱性食物、鹿肉相克，同食可能会引起不适；
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