| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 261克 | 葡式蛋挞热量/卡路里1185千卡 | |||

1、将牛奶、淡奶油、和白砂糖放在一起搅拌均匀~ 为了让糖更好地融化~ 可以拿小奶锅加热下~我比较懒就放进微波炉叮了40秒~ 拿出来搅拌均匀~放温

2、待牛奶不太热的时候放入蛋黄慢慢的搅来搅去~ 这样液体就变成了淡黄色~千万不要打发噢

3、接下来烤箱预热到220度~ 把蛋挞液倒入蛋挞皮里~大约八分满~送进烤箱~ 上下火烤20分钟左右~ 这个具体要看家里烤箱的脾气喔~ 我家里是美帝的~ 大约25分钟可以上色均匀~

4、取出来放凉后就可以开动啦~也可以在上面点缀点当季的水果~ 因为家里有个嘴巴超级叼的老公~ 外面的蛋挞都不爱吃~ 唯有这个方子~自己做出来的~老公每次都消灭光光~ 味道超级赞~
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防便秘、治疗便秘、治便秘等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、预防骨质疏松、大便秘结等功效;可与香蕉、木瓜、草莓搭配;与米汤、酒、菠菜相克,同食可能会引起不适;
蛋挞皮的热量386千卡(每100克);具有改善贫血、益肾、养阴补虚等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、调整胃肠道、解盐卤毒等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、防细菌感染、养血发胎等功效;可与干贝、桂圆肉、茼蒿搭配;与红薯、茶叶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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