| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫米 | 克 | 237千卡 | 343千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 荔枝 | 克 | 205千卡 | 66千卡 | ||
| 樱桃 | 克 | 201千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1157克 | 黑糯米荔枝扣热量/卡路里1854千卡 | |||
 热量1854千卡,相当于跨栏185分钟消耗的热量600 | |||||
1、抓一小把糯米一小把紫米，淘米
2、用温水泡1小时
3、泡米的水千万别倒掉，留着一起蒸米，都是营养啊
4、蒸到水开后加入白砂糖和蜂蜜
5、蒸饭的功夫就可以准备荔枝扣了
6、荔枝包皮
7、荔枝挑大的
8、樱桃挑小的，这样才能包进去
9、荔枝中间切一刀
10、只要不连核儿的那一半
11、然后把樱桃放轻轻的放进去
12、手劲儿别太大，不然荔枝就破啦
13、差不多这些就够了
14、准备一个很小很小的碗
15、像上图一下摆好
16、然后就把黑糯米放进去，注意一定要压实在了，每个缝隙都放进黑糯米，这样才不容易散掉
17、然后就是把盘碟子盖在晚上，再翻过来，慢慢的把玩揭开，你就会看到惊喜啦
18、漂亮又美味的黑糯米荔枝扣就出炉啦
19、因为太好看了就多拍了几张
20、碟子边上摆了一圈樱桃
21、做出来感觉很成功，黑糯米黏黏的甜而不腻，荔枝细甜樱桃微酸，一口进去那个好吃啊！O(∩_∩)O哈哈~
紫米的热量343千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有暖胃健脾、健脾养胃、养肝明目等功效；可与大米、牛奶搭配；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、舒筋活血、止渴等功效；可与桑葚、枣、乌鸡搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
荔枝的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有补脑健身、开胃益脾、理气等功效；可与枣搭配；
樱桃的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护视力、补中益气、美容等功效；可与绵白糖、大葱、蜂蜜搭配；与杨梅、草莓、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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