| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 33千卡 | 325千卡 | ||
| 糖霜 | 克 | 141千卡 | 402千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 377克 | 蛋挞热量/卡路里1711千卡 | |||
 热量1711千卡,相当于爵士舞356分钟消耗的热量288 | |||||
1、备好材料
2、蛋挞皮拿出来室温解冻。解冻的时候可以先把烤箱上下190度预热3-5分钟。
3、先把牛奶、淡奶油、炼乳和糖霜混合顺时针搅拌均匀，然后再加入打散的两个蛋黄继续搅拌至均匀，整个过程只须2-3分钟。
4、把混合好的蛋挞液倒入蛋挞皮，只须8分满就行，因为烤制过程中会膨胀起来。
5、烤箱上下温度190度烤制25分钟。耐心等待吧……
6、烤制过程中观察好蛋挞的受热情况，中途可以暂停调整一下位置让它们都受热均匀些。
7、烤箱叮三次，烤制完毕，整个厨房都香喷喷的，先尝了一个，太香了，成功！ps:取出来的时候记得带好防烫手套哦，小心烫手哦！
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治疗便秘、大便秘结等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美容养颜、养颜等功效；可与木瓜、桃、香蕉搭配；与果汁、橙、枣相克，同食可能会引起不适；
糖霜的热量402千卡（每100克）；具有安神除烦、补充能量、生津止渴等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、护视力等功效；可与生菜、桂圆肉、圆生菜搭配；与鹅蛋、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、强化骨骼、补充能量等功效；
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