| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄鱼 | 克 | 472千卡 | 97千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 633克 | 红烧黄鱼热量/卡路里562千卡 | |||

1、黄鱼用盐腌制一下(30分钟左右),洗净,用厨房纸巾吸干水分。

2、姜葱切好待用。

3、把黄鱼煎至两面焦黄

4、加入料酒

5、加生抽

6、加姜片,加适量的水

7、煮叭煮叭~8分钟左右

8、鱼本身已经很鲜,就别加鸡精之类的了。

9、撒葱花~
黄鱼的热量97千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气填精、健脾开胃、安神止痢等功效;可与豆腐、苔菜、荠菜搭配;与荞麦相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、杀菌、镇吐等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降低胆固醇、抗癌等功效;可与新鲜芦荟、白灵菇、牛霖搭配;与豆干、密云小枣、素肚相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、消毒、帮助消化等功效;与红豆馅、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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