| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 210千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 614克 | 焦糖布丁热量/卡路里489千卡 | |||
 热量489千卡,相当于上下蹲122分钟消耗的热量240 | |||||
1、全家福
2、打入三个蛋，加入细砂糖25克。
3、小火煮热，千万不能煮沸，不然布丁蒸出来口感会不好，还有气泡。
4、在锅内加入细砂糖125克再加入冷水25克，煮至褐色，再加入，90克温水。焦糖的口感与颜色有关，所以颜色太深，味道会很苦。加入陶瓷碗中时，要等焦糖消泡。
5、因为这几个步奏比较复杂，所以就没有拍下来，你们自行脑补吧。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与香椿、桂圆肉、银鱼搭配；与甲鱼 、红薯、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、养颜、改善视力等功效；可与甘蔗、黑豆、香蕉搭配；与橘子、菠菜、醋相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、调味、解盐卤毒等功效；
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