食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
黑木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
大蒜 | 克 | 26千卡 | 128千卡 | ||
花椒 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | ||
八角 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
总量 | 46克 | 芸豆木耳热量/卡路里56千卡 | |||
热量56千卡,相当于倒垃圾22分钟消耗的热量150 |
1、芸豆去筋,以后用开水炒下,不要太过,备用,木耳泡发
2、蒜,辣椒,洗好,切好,辣椒滚刀块
3、锅中放油,葱,姜,花椒,八角,肉,煸炒,放酱油,适量水
4、放入木耳,芸豆,盐,蒜辣椒,味精,出锅
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有贫血、止血止痛、充饥等功效;可与海蜇、春笋、竹笋搭配;与鸭翅、青萝卜、红螺 相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、帮助消化、调味等功效;与红豆沙、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、健脾胃、改善肝功能等功效;可与粳米、生菜、龙须菜搭配;与蜂蜜、草菇、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有治疗高血压、降血压、温中散寒等功效;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有理气止痛、调中理气、驱风等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
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