| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 总量 | 802克 | 打卤炸酱面热量/卡路里282千卡 | |||

1、抱歉看起来食欲不好了都,因为是吃剩的。可是吃上一口绝对打消你所有不满。首先要做茄子卤,茄子洗净切方块丁,大小随便,别太大就行。葱花蒜末备好。油热下蒜末,一部分葱花,炒两下放茄子,炒几下马上锅就干了放味极鲜酱油,翻炒均匀,锅马上又干了添水,刚刚要没过茄子就行,加入胡椒粉十三香一丢丢,半块浓汤宝开炖,这个时间可以把黄瓜洗净叉丝,青椒切碎成小丁。也就四五分钟就炖好了,但是不是绝对因为锅不一样,反正一定要茄子非常软时候,关火加水淀粉勾芡,鸡精一丢丢然后出锅。打卤的卤完工。

2、更简单了这步。加油热锅,油稍微多一点,全程大火,操作着急一点。倒肉馅用铲子立起来铲成小块,加葱花炒一会,加两铲子味极鲜,我习惯用铲子衡量酱油量。十三香,花椒粉一丢丢,炒几下均匀后加甜面酱半袋多,翻炒完全均匀后关火,加鸡精出锅。炸酱的酱完工。

3、很惨就剩下这么几根黄瓜和青椒碎…在炖茄子时候准备这个

4、虽然已经是残羹拌出来的,没办法都吃光了。但是尝过你就知道真的不是吹嘘的。下一顿就动手吧!
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺、抗衰老、降低胆固醇等功效;可与凉薯、猪肉、排骨搭配;与螃蟹、墨鱼、黑鱼相克,同食可能会引起不适;
味极鲜酱油的热量76千卡(每100克);具有提鲜、增加食欲等功效;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、防酒精中毒、抗衰老等功效;可与鱿鱼、黑木耳、醋搭配;与樱桃、干辣椒、山药相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、胃肠胀气、促进血液循环等功效;可与鸡翅、鸡蛋、鲳鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
甜面酱的热量136千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有助食、开胃等功效;
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