肥猪肉炒香菇根的热量和减肥功效

1、第一部 熬猪油炼肉脂渣肥猪肉洗净。

2、肥猪肉放锅里，到上水，放上几粒花椒。大火烧开，小火熬到水干，白肉变黄。

3、肉脂渣就这样炼成了，剩下的就是熬好的白油。

4、第二部 下饭香菇酱准备材料

5、把香菇根洗净，撕成小细丝。

6、适量的白油放入烧热的锅中，把撕好的香菇根放入锅中过油后，捞出沥干油。

7、再起锅，放入适量白油，加入肉脂渣，再放入豆瓣酱（爱吃辣的，可以换成辣椒酱也挺好吃的），加入过油的香菇根丝（如果觉得干，可以加一点点水，水靠干为止），炒均匀，下饭香菇酱就完成了。吃面条放点，很不错呢。