| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 877克 | 糯米蛋热量/卡路里2817千卡 | |||

1、糯米浸泡一个小时

2、腊肠切丁,瘦肉切丁(去血沫),放入玉米和豌豆,搅拌均匀

3、材料倒入沥干水的糯米中,放入一点生抽,上色,会好看的,在放一点鸡精

4、生咸鸭蛋敲碎,倒掉蛋白,放入材料填满

5、再用锡纸办好(用锡纸会使糯米没那么软,比较好吃)

6、上锅蒸,一般40分钟

7、成品
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食、补中益气等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补虚、补肾气、润燥等功效;可与芒果、冬笋、芦笋搭配;与杏仁、鸭梨、豆类相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有预防高血压、降血压、降血脂等功效;可与山药、鸽子、松仁搭配;与扇贝、海螺、田螺相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解乳石毒、调营卫、消痈肿等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延年益寿、补虚、壮气提神等功效;可与乌鸡、赤小豆、枣(鲜)搭配;与鸡胸脯肉、莲子、苹果相克,同食可能会引起不适;
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