| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1171千卡 | 366千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 559克 | 黄油核桃仁饼干热量/卡路里2536千卡 | |||
 热量2536千卡,相当于变式平板支撑362分钟消耗的热量420 | |||||
1、将黄油软化，加入面粉一起搓均匀呈雪花状。
2、加入白砂糖和鸡蛋。
3、揉成面团包上保鲜膜放冰箱冷冻半小时。
4、将冷冻好的面团擀成3mm厚的面片。在擀到一半的时候将核桃仁碎撒在面饼上继续擀就把核桃仁擀进面饼里了。
5、用饼干模具切成饼干胚
6、放入烤盘，烤箱180℃预热5分钟，180℃中层烤制20分钟即可。
7、酥脆香甜的黄油饼干出炉了。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、止渴、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、调整胃肠道、除口臭等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与青椒、玉米、黄豆搭配；与桔子、菠萝、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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