| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪脚 | 克 | 1300千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 红烧猪脚热量/卡路里1300千卡 | |||
 热量1300千卡,相当于抛光地板433分钟消耗的热量180 | |||||
1、在开水中焯5分钟，尽量晾干到没有水分（我为了更快一点，直接用烤箱90度烤20分钟），要不然炸的时候油会溅得到处都是
2.在猪皮处抹上生抽，蚝油和盐调好的酱，腌制5分钟
3.炸至金黄。
4.出锅后用水小火炖一个小时
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、填肾精、健腰膝等功效；
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