| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 99千卡 | 198千卡 | ||
| 小麦淀粉 | 克 | 35千卡 | 351千卡 | ||
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 797克 | 广式芋头糕热量/卡路里2276千卡 | |||
 热量2276千卡,相当于采花759分钟消耗的热量180 | |||||
1、腊肠切丁
2、芋头切丁
3、虾米泡软，切丁！可用虾皮代替，洗净即可！
4、加油，炒香腊肠，虾米（虾皮），然后加芋头丁，炒至芋头变色即可，加盐炒匀！
5、把粘米粉和小麦淀粉（可用玉米淀粉代替）和水兑匀，将炒好的芋头放入粉浆中！倒入容器，最好就是正方形的3cm高的盘子，如没有也可用圆盘！大火蒸30分钟！
6、蒸好，放凉，切片（如太厚，建议切薄一点）！可即吃，也可油煎吃（香口好吃）！
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、促进消化、增强免疫力等功效；可与牛肉、牛里脊、牛腩搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止渴、止烦、和五脏等功效；
小麦淀粉的热量351千卡（每100克）；具有治疗便秘、大便秘结、益气生津等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、通乳汁、镇静等功效；可与丝瓜、藕、豆腐搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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