麻酱炒鸡肉的热量/卡路里_麻酱炒鸡肉的做法

1、把鸡腿肉切块洗净放冷水开火去血沫
2、腐竹是要提前泡好的
3、然后趁煮鸡肉把配菜切好腐竹切段香菇土豆切块土豆切好要放水里泡着
4、鸡肉煮好把上面漂浮的血沫全部捞出直到不出血沫（一分钟左右应该就没了）把鸡肉盛出控水鸡汤留着等会要用
5、然后起锅放油加糖一定要小火炒糖色用锅铲来回推动糖直到看不到糖粒期间一定要小火
6、放鸡肉小火翻炒。小火是为了不让油到处溅。小火翻炒均匀后即可大火继续翻炒。加点料酒祛腥
7、多翻炒一会儿，然后加入配菜继续翻炒炒两分钟后加入，盐，五香粉酱油和鸡粉翻均匀
8、上一步翻炒均匀以后把刚才的鸡汤，加入锅里面。大火煮接下来就要把芝麻酱调下了大家都知道买回来的芝麻酱都沉下去了只有一层油在上面用筷子搅拌均匀
9、汤汁盛一半的时候加入芝麻酱这个勺子三勺（我为了不跑路在超市买的芝麻酱不浓味道不好所以放的多而且不好调都成一块一块的早知道买现做的芝麻酱了味道比这好多了）煮一分钟入味就可以了
10、出锅超级好吃一定不要把汤汁煮干了不然太干不好吃我就放的水少了中间又加了一次鸡汤

鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补虚损、提高免疫力等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、抗衰老、益气等功效；可与牛肉、牛里脊、黄瓜搭配；与螃蟹、石榴、香雀相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、抗癌、抗血栓等功效；可与带鱼、薏米、猪肉搭配；与海虾、明虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；

腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有抗炎、促进生长发育、保护心脏等功效；可与白萝卜、带鱼、猪肝搭配；与小葱、葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有补血明目、祛风润肠、通便等功效；可与油麦菜搭配；

麻酱炒鸡肉的热量和减肥功效