| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 559克 | 西红柿冻豆腐热量/卡路里282千卡 | |||
 热量282千卡,相当于变式平板支撑40分钟消耗的热量420 | |||||
1、将冻豆腐提前2小时从冰箱拿出来解冻
2、冻豆腐解冻后切块，再焯下水，去除下豆腥味，煮完后捞出把豆腐挤压一下，去除多余水分
3、西红柿2个切块
4、放油炒西红柿，很快就出汁了
5、西红柿出汁后放入豆腐，翻炒几下，豆腐容易熟，出锅前放盐，鸡精，生抽，拌几下就可以出锅了
6、成品，冻豆腐吸收了西红柿的汁，酸酸甜甜的
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肠通便、防癌、健胃消食等功效；可与蜂蜜、山楂、卷心菜搭配；与海蟹、白酒、咸鱼相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、治疗高血压、和脾胃等功效；可与水芹菜、羊骨、薄荷搭配；与竹笋、蜂蜜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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