开胃小菜一一紫气东来的热量/卡路里_开胃小菜一一紫气东来的做法

1、白萝卜800克，洗干净去皮切丝备用
2、紫甘兰200克，洗干净切丝备用，喜欢吃的可以增加。
3、大蒜去皮切碎、老姜去皮切碎、辣椒洗干净切碎备用，白萝卜和紫甘兰都是生的比较寒凉所以需要放生姜，大蒜这样可以提香又把大蒜素全部挥发出来抗癌功效最好，辣椒提味而且含有丰富的维生素。
4、萝卜丝拿个大一点的碗装起来，把盐放入萝卜丝里，用手抓萝卜出水，拿起来萝卜是软的就可以。
5、把紫甘兰放入抓过的萝卜一起轻轻抓一抓搅拌均匀，再把之前切好的大蒜、老姜、辣椒、白糖、白米醋、放入萝卜搅拌均匀用手压紧实，面上盖上保鲜膜放冰箱里冷藏一个晚上就可以。
6、这是腌制5个小时的，味道很好已经可以吃了。
7、这是腌制两天的是不是很漂亮，紫甘兰的颜色全部被白萝卜吸收，零添加绝对没有色素，放心吃。

白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺祛痰、促消化、抗癌等功效；可与羊肉、紫菜、圆白菜搭配；与枇杷、首乌、藕相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、健脾胃、促消化等功效；可与莴笋、排骨、武昌鱼搭配；与鸡肉、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；

老姜的热量41千卡（每100克）；具有驱寒、镇吐、增进食欲等功效；可与慈姑、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健脾胃、减肥、促进消化等功效；可与虾、北极虾、白菜搭配；与南瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、祛除腥膻之味、促进消化等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；

开胃小菜一一紫气东来的热量和减肥功效