| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 9千卡 | 59千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 763克 | M小姐想次油炸-上校鸡块热量/卡路里989千卡 | |||

1、材料洗干净,切碎,M小姐偷懒用料理机替代手工活

2、打碎的食材混合,放入调料,料酒,盐,胡椒粉,鸡蛋清,还有淀粉,精置或放冰箱1-2小时入味

3、手工课开始,捏团子,然后按扁一点点,热锅,一大勺橄榄油,然后两面煎至金黄,M小姐煎功不到位,有几个过焦了:/(M小姐个人喜好,所以煎之前两面撒了蒜粉,少量罗勒碎,一点黑胡椒粉)最后只要来一点番茄酱或者美乃滋都行!
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血通络、添髓、止白带等功效;可与茶树菇、茼蒿、豇豆搭配;与李子、大蒜、红薯相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、帮助消化、防癌等功效;可与草鱼、狗肉、香菇搭配;与西红柿、柚子、山药相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、抗癌、预防高血压等功效;可与猪肝、小米、松子搭配;与蜂蜜、虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、治疗高血压、抗血栓等功效;可与牛肉酱、冬瓜、鳕鱼搭配;与鹌鹑蛋、野鸡、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、治肝顺胃、帮助消化等功效;与红豆、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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