| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 213克 | 凉拌糖醋紫甘蓝热量/卡路里224千卡 | |||
 热量224千卡,相当于伸展操90分钟消耗的热量150 | |||||
1、紫甘蓝切丝
2、锅里水沸腾后，倒入紫甘蓝，焯1分钟立马捞出，避免营养流失
3、热少许橄榄油，倒入紫甘蓝并加入盐、糖、白醋一起拌匀，酸甜口感根据紫甘蓝数量和自身口感调，我喜欢甜点，糖就多放点啦，最后OK
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、杀虫止痒、抗衰老等功效；可与木耳、虾米、鲤鱼搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、除脂美容、预防蛀牙等功效；与红豆沙、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮去酒毒、除口臭等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、降压、散瘀等功效；
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