| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 65千卡 | 26千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 奶油蘑菇浓汤热量/卡路里181千卡 | |||

1、香菇洗净切片、大蒜切片、洋葱切丁、黄油切丁备用

2、锅中入黄油,小火融化后依次放入洋葱、蒜片、蘑菇炒香

3、蘑菇炒蔫后,大火喷白兰地,并加入牛奶,小火熬制

4、待锅中汤汁只剩一半时,倒入搅拌机中搅成蓉

5、再倒回锅中,小火加热,倒入淡奶油,最后用盐、白胡椒粉调味即可
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、预防高血压、提高免疫力等功效;可与毛豆、豇豆、武昌鱼搭配;与明虾、西红柿、北极虾相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、提神、预防高血压等功效;可与西葫芦、五花肉、大蒜搭配;与小龙虾、皮皮虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、解诸毒、消食理气等功效;可与粳米、五花肉、猪肉搭配;与鸡肉、大葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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