| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 220克 | 醪糟火龙果汤圆热量/卡路里794千卡 | |||

1、原料:
火龙果1个(取汁208克),糯米粉220克,冰糖20克,醪糟400克
(这些粉做出来的小圆子一次吃不完,可以放冰箱冷冻后装起来,下次再吃,如果三口人吃,大约可以吃4次。我第一次做了400克醪糟的一锅,放了一般的汤圆,第二次放了200克的醪糟,放了四分之一的汤圆,余下的,我还能吃一次汤水也要有颜值——醪糟火龙果汤圆)

2、火龙果去皮,切块。

3、放入美的原汁机中。
(我用的粗网,火龙果纤维少)

4、榨汁。
(先不要放出来,让它多转一会,充分搅拌)

5、打开汁水阀门和渣滓阀门,放出。

6、火龙果汁,多漂亮的颜色,没有黑色的小籽,太漂亮了!

7、糯米粉与火龙果汁放盆内。
(这个没有粘性,所以和面非常轻松,大约的比例是1:1,可以自己根据实际情况调整)

8、和好的火龙果面团。
(干湿程度可以参考这个)

9、取一小块面团,搓细条,切小丁。
(我没具体称有多重,自己根据个人喜好决定吧,做这个,小点好看)

10、全部搓圆。
(这些粉做出来的小圆子一次吃不完,可以放冰箱冷冻定型后装起来,随吃随取。如果三口人吃,大约可以吃4次。我第一次做了400克醪糟的一锅,放了一般的汤圆,第二次放了200克的醪糟,放了四分之一的汤圆,余下的,我还能吃一次汤水也要有颜值——醪糟火龙果汤圆,三口人吃,一次200克醪糟,四分之一的汤圆就够了)

11、锅中放清水,将醪糟放入。

12、煮沸一分钟左右。

13、加入做好的火龙果小汤圆。
(放入的量根据个人的需求即可)

14、开始煮,变大红色了,真是艳丽啊!

15、汤圆全部浮起,就说明煮熟了。

16、加入适量冰糖调味。
(不喜甜也可以不加糖)
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有壮气提神、补虚、延年益寿等功效;可与红豆、枣(鲜)、赤小豆搭配;与鸡肉、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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