| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 0千卡 | 6千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 53千卡 | 533千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 159克 | 杯子蛋糕热量/卡路里574千卡 | |||
 热量574千卡,相当于上课319分钟消耗的热量108 | |||||
1、蛋清蛋黄分离
2、蛋清中加点白醋，加入细砂糖，用打蛋器打发
3、打发蛋白至拿出打蛋器时有尖角立挺
4、蛋黄搅拌后用面粉筛筛入低筋粉
5、加入点泡打粉，搅拌均匀
6、蛋白分三次加入倒入打好的蛋黄面糊中搅拌均匀
7、拌好的面糊倒入模具中，7-8成满，震出起泡
8、放入160度预热好的烤箱中层，烤20分钟左右
9、中间可以观察到蛋糕慢慢鼓起变色
10、味道不错，第一次做，很开心
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、舒缓肝气、滋阴等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、活血、解毒等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
