泡菜炒腰花的热量/卡路里_泡菜炒腰花的做法

1、把泡豇豆泡海椒切段，姜，蒜切片。
放一勺豆瓣酱。
2、切腰花。
我没有去腰筋。
很多人说腰子骚臭，是因为腰筋没有剔干净，个人觉得跟腰筋没有关系，不好的腰子，剔或不剔，一样的骚臭，关键要在买的时候闻一下，新鲜的腰子不臭，炒好也不会有异味，何况，腰臊口感不错呢！
3、腰花码味。
放一点盐巴和生粉拌匀。
腰花码味，不能早了，早了放盐巴会出水，临下锅才码味。
蒜苗拍一下，切斜刀。
蒜苗头和叶子分开放，下锅，先下蒜苗头，再下叶子。
4、锅里下葵瓜子油，温油下配料。
5、炒出香味后，铲出，这个时候调味，放一点生抽和醋，拌一下。
6、锅不用洗，稍微多放一点油，下腰子炒。
7、腰子炒到五六成熟，下泡菜配料翻炒。
8、下蒜苗炒蔫，立马起锅。
这个时候，腰子约八九成熟。
蒜苗不能炒太久，稍微有一点生，过一会儿正好。
9、出锅，余热，腰子还会继续熟，这个时候吃起来正好。

猪腰的热量96千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、强腰、补肾等功效；可与银耳、核桃、杜仲搭配；与田螺、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

泡姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、发汗解表、可增进血行等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容养颜、美容、减肥等功效；

蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱虫、防止血栓、预防血栓等功效；可与莴笋搭配；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

泡菜炒腰花的热量和减肥功效