| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 耐高糖酵母 | 克 | 2千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 574克 | 北海道吐司热量/卡路里2103千卡 | |||

1、将准备好的配料加入厨师机,先液体后粉。

2、启动厨师机揉面程序,20到40分钟,揉到扩展阶段,撑出均匀手套膜即可。

3、将面团发酵至两倍大

4、拿出排气,均匀分为3等份,盖上保鲜膜,松弛15分钟
5、松弛好的面团,擀卷后在调转90度再次擀卷。
6、放入450g的吐司模具中,进行第二次发酵,发酵至9分满即可
7、中下层165度烤35分钟

8、烤好的面包立马倒扣在冷却架上冷却
高粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、预防便秘、防治近视等功效;可与木瓜、桃、甘蔗搭配;与杨梅、酒、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有保护肝脏、治喉痛、解热烦等功效;可与小米面、干贝、苋菜搭配;与雪莲果、味精、鹅相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有大便秘结、预防便秘、预防骨质疏松等功效;可与桃、蜂蜜、草莓搭配;与金桔、西兰花、红枣相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强活力、治疗便秘、大便秘结等功效;
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