| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菜 | 克 | 48千卡 | 24千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 1041克 | 番茄牛肉火锅热量/卡路里574千卡 | |||
 热量574千卡,相当于单板滑雪91分钟消耗的热量378 | |||||
1、番茄洗干净，切小块
2、牛肉切片，为了让牛肉更嫩，稍微加点盐，用淀粉腌制一下
3、加少许油，番茄放锅里翻炒出汁，加盐，十三香，鸡精，加水烧开。
4、把蒜苗和香菜切好，边吃边煮，牛肉也是边吃边下，煮几分钟就能吃了，牛肉煮时间长了就老了，还有就是挑选牛肉是要选肉质细腻的牛肉比较嫩，千万不要选肉纤维特别粗的，那种牛肉特别老，特别难吃。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、预防高血压、清热生津等功效；可与鸡蛋、芹菜、西葫芦搭配；与咸鱼、鲢鱼、青鱼相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、止渴止涎、补血等功效；可与香菇、甘蔗、水芹菜搭配；与板栗、鲇鱼、海螺相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、帮助消化、温胃散寒等功效；可与胡萝卜、黄豆、虾搭配；与猪肝、猪肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
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