| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白砂糖 | 克 | 2000千卡 | 400千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 480千卡 | 32千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 2016克 | 自制草莓酱热量/卡路里2484千卡 | |||
 热量2484千卡,相当于摇摆舞552分钟消耗的热量270 | |||||
1、草莓洗净去水分，对切成4小块（试草莓大小而定）
2、加入白砂糖用筷子拌均使草莓均匀附上砂糖。
3、盖上盖子或包上保鲜膜入冰箱冷藏12小时
4、取出冷藏好的草莓，这时草莓的水分已渗出。
5、将草莓连同渗出的水分一起入锅（不锈钢盆或不锈钢锅），大火翻炒。
6、翻炒至草莓变软，转至中火慢慢熬干。
7、待煮至浓稠时关火，加入柠檬汁，搅拌均匀就可以了，制作好的果酱装入干净的容器里，放入冰箱冷冻。
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、抗菌抑菌、润肺生津等功效；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋补调理、降血脂、健脾等功效；可与牛奶、玉米、山楂搭配；与地瓜、猪排、红薯相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、清热化痰、延缓衰老等功效；可与鸡肉、马蹄、蜂蜜搭配；与山楂、牛蛙、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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