| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 536克 | 虾仁豆腐韭菜热量/卡路里300千卡 | |||
 热量300千卡,相当于滑水50分钟消耗的热量360 | |||||
1、锅里添汤，放入切成小块的豆腐和大虾或者虾仁，煮开放调味料（盐，鸡精，红烧酱油，十三香或者胡椒粉）
2、炖到豆腐入味，尝好咸淡，放入切好的韭菜段，煮到韭菜断生就关火出锅
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、降低胆固醇、降血脂等功效；可与虾米、武昌鱼、鳕鱼搭配；与茭白、蜂蜜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、解毒、润肠通便等功效；可与海虾、基围虾、猪血搭配；与牛里脊、牛排、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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