| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂 | 克 | 980千卡 | 98千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 1985千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 1500克 | 柳州特色小吃一一糖山楂热量/卡路里2965千卡 | |||
 热量2965千卡,相当于跑步371分钟消耗的热量480 | |||||
1、鲜山楂洗净
2、放入锅中倒入清水平面
3、大火煮开3～5分钟
4、5分钟后果皮变黄色，放入冷水浸泡降温
5、切花
6、放入清水中浸泡去酸涩味，5小时后捞出
7、放冰糖加水刚没过果肉
8、大火烧开后转中火继续熬煮
9、水分减少后要勤搅，以免糖果粘锅糊锅
10、待糖浆变稠成红色，即可关火
11、放凉后入密封罐内储存，想吃的时候开盖即食，可以保存好久哟！
12、晶莹透亮，酸甜可口，我也来一个！
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、活血化瘀、开胃消食等功效；可与五花肉、白菜、菊花搭配；与猪肝、胡萝卜、海鲜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、化痰止咳、解毒等功效；可与银耳、莼菜、鸭梨搭配；
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