芒果慕斯的热量和减肥功效

1、准备好慕斯底材料

2、黄油隔热水溶化

3、饼干压碎

4、饼干倒入黄油碗中拌匀

5、倒入蛋糕模具底

6、压实，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时

7、慕斯用料准备

8、3片吉利丁片放入冷水中浸泡软

9、软化的吉利丁片放入碗中，加入牛奶，

10、隔热水搅拌至溶化

11、芒果取肉

12、放入料理机，加入牛奶，打成泥

13、倒入牛奶液中拌匀

14、奶油打发至7成，偏稀，可流动状

15、将打好的奶油分3次加入芒果液中拌匀成慕斯

16、冷藏半小时后的慕斯拿出，倒入一半慕斯，稍微震动一下，让慕斯均匀铺在蛋糕模具中

17、加入芒果肉

18、倒入剩下慕斯，铺平，盖上保鲜膜，冷藏1个半小时

19、取一片吉利丁片放入冷水中泡软

20、碗中加入15g牛奶和芒果泥，放入泡软的吉利丁片，隔热水溶化成镜面液

21、冷藏1个半小时后的慕斯取出，倒入镜面芒果液，稍微震动一下，铺平，放入冰箱冷藏2小时

22、慕斯从冰箱取出后，用电吹风围着慕斯圈吹一圈，慕斯就可以脱模了，如果边沿有些溶化，可以再放入冰箱冷藏一下，慕斯冷藏时间尽量长些，口感会更好，蛋糕表面做上装饰即可

23、成品

24、6寸芒果慕斯，200g植脂奶油，300g芒果，牛奶30g，吉利丁片3片，镜面所需，50g芒果，吉利丁片1片，牛奶15g

25、入口即化的质感

26、好吃

27、6寸心形芒果慕斯